NOS BIÈRES

LA P'TITE BRISE

LAGER     IBU: 12     SERVIR À 5°     ALC/VOL: 5 %     341 ml

Une Lager dorée aux reflets lumineux. Brassée avec des malts soigneusement sélectionnés et des houblons nobles, elle offre un parfait équilibre entre fraîcheur et légèreté. Son nez délicat révèle des notes florales et céréalières, tandis que sa bouche, subtilement maltée, est relevée par une douce amertume.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Charcuteries
Grillades
Fromages doux

DÉCOUVREZ L'AUTHENTICITÉ DE NOS BIÈRES

Que vous soyez amateur de houblon ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, nous proposons une large gamme de bières, des blondes légères aux brunes intenses, en passant par des IPA audacieuses et des créations éphémères qui évoluent au fil des saisons. Chaque gorgée raconte une histoire, celle d'un terroir, d'un engagement pour le local et d'un amour inconditionnel pour la bière bien faite.

 

VENT DU MALT

PALE ALE     IBU: 10     SERVIR À 6°     ALC/VOL: 5 %     341 ml

Découvrez la blonde audacieuse. Son bouquet aromatique dévoile des notes fruitées et florales, accompagnées d'une touche d'agrumes apportée par des houblons soigneusement sélectionnés. En bouche, l'équilibre parfait entre les malts doux et une amertume modérée crée une bière légère mais expressive.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Volailles grillées
Burgers
Fromages affinés

L'ESPRIT DU CLOCHER

INDIA PALE ALE     IBU: 20     SERVIR À 6°     ALC/VOL: 7 %     341 ml

Blonde intense, une India Pale Ale qui allie puissance et équilibre. Son nez expressif révèle des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de résine, grâce à un houblonnage généreux. En bouche, son malt léger laisse place à une amertume franche et rafraîchissante, soutenue par des saveurs de pamplemousse, de mangue et de pin.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Plats épicés
Cuisine asiatique
Fromages forts

RIVIÈRE AMBRÉE

ROUSSE LAGER     IBU: 35     SERVIR À 7°     ALC/VOL: 5 %     341 ml

Une Lager ambrée aux reflets cuivrés et à la mousse crémeuse. Son bouquet aromatique dévoile des notes de caramel, de pain grillé et une légère touche de noisette. En bouche, son malt généreux offre une douceur réconfortante, parfaitement équilibrée par une fine amertume et une finale subtilement torréfiée.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Viandes grillées
Plats en sauce
Desserts chocolatés

DORÉE D'AUTOMNE

ROUSSE ALE     IBU: 28     SERVIR À 7°     ALC/VOL: 5 %     341 ml

Une Ale généreuse aux teintes ambrées et aux arômes envoûtants. Son nez dévoile des notes de caramel, de toffee et de fruits secs, accompagnées d'une légère touche épicée. En bouche, son malt riche et gourmand s'équilibre avec une amertume modérée et une finale légèrement torréfiée.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Viandes braisées
Fromages affinés
Desserts aux noix

TERRES BRASSÉES

TRIPLE     IBU: 100     SERVIR À 9°     ALC/VOL: 9 %     341 ml

Une bière dorée aux reflets ambrés et à la mousse onctueuse. Brassée avec soin selon la tradition belge, elle dévoile des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de miel. En bouche, sa rondeur maltée est sublimée par des notes de banane, de poivre et une pointe de coriandre, le tout équilibré par une douce chaleur alcoolisée et une amertume subtile.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Fromages d'abbaye
Viandes en sauce
Poissons grillés

BRASSAGE OCCULTE

STOUT MILK     IBU: 25     SERVIR À 8°     ALC/VOL: 6 %     341 ml

Son nez envoûtant révèle des arômes intenses de café, de cacao et de caramel, sublimés par une touche de vanille. En bouche, sa texture crémeuse, apportée par le lactose, équilibre parfaitement les notes torréfiées et la légère amertume du malt. Sa finale douce et gourmande en fait une bière réconfortante, idéale pour les amateurs de saveurs profondes.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Desserts chocolatés
Fromages bleus
Noix caramélisées

ABYSSALE

STOUT DRY     IBU: 35     SERVIR À 7°     ALC/VOL: 6 %     341 ml

Succombez à l'intensité de notre Noir. D'une robe ébène surmontée d'une mousse beige persistante, elle libère des arômes profonds de café torréfié, de cacao amer et de pain grillé. En bouche, son corps sec et léger laisse place à une amertume franche et élégante, avec une finale subtilement fumée.

ACCORD BIÈRES ET BOUFFE
Viandes rôties
Huitres
Fromages affinés

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